BAULETTO INTEGRALE AI FRUTTI ROSSI

Il Bauletto è la nostra proposta di lievitato per tutto l’anno. Lo stesso impasto che hanno reso famosi i nostri panettoni e colombe. Lavorato al 100% dalle mani del nostro pastry Chef Andrea Barile esclusivamente con lievito madre vivo.

Una delizia quotidiana. Ideale per colazioni, merende e cene in famiglia. Soffice, gustoso e lenta lievitazione.

INGREDIENTI: Farina (frumento 70%, solina 15%, integrale 10%, farro 5%) frutti rossi canditi (lamponi 35%, mirtilli 35%, fragoline di bosco 30%), burro, tuorlo, zucchero semolato, acqua, lievito naturale, miele d’acacia, pasta limone (scorze di limoni, succo di limone, zucchero), zucchero invertito, sale, vaniglia. Alcol 2%.

Glassa all'amaretto: zucchero, farina di riso amido, mandorle interne, semi misti (lino, papavero, chia, soia).

PESO: 500gr (Net)

ALLERGENI:

farina di grano tenero, burro, tuorli d’uovo, mandorle, nocciole, albume – può contenere tracce di frutta a guscio. Contiene glutine.

CONSERVAZIONE:

Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

Si consiglia per esaltarne l’equilibrio dei sapori e la morbidezza, di riscaldarlo in forno a 150° per 2 minuti.

SCADENZA presente sulla scatola. Shelf-life 45 giorni.

VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 g

Energia 1628 kJ – 389 kcal
Grassi 19,0 g 

di cui acidi grassi saturi 12 g
Carboidrati 47 g
|di cui zuccheri 24,0 g
Proteine 6.1 g
Sale 0.44 g